嫁はパート、俺は在宅。本日の「男の鬱料理」、開始です。
献立
そうめんが食べたいな、、子供には青魚を食べさせたいので鯖を使った料理を考えてみました。
レシピ (４人分) 【調理時間の目安：１０分】
材料
- そうめん (4人前)
- 鯖 (1切れ)
- 大葉 (6枚)
- めんつゆ (適量)
- サラダ油 (大さじ3杯)
- 刻みネギ (適量)
- すりごま (適量)
作り方
- 鯖はサイコロ状にカット、大葉も刻む
- そうめんを茹でる
- フライパンに油をしいて、鯖を焼く
- そうめんをフライパンに投入、混ぜる
- めんつゆを入れて味を整える
- 火を止めて、大葉を入れて混ぜる
- 皿に盛り付けて、刻みネギとすりごまを振りかける
調理のポイント
失敗しそうなポイントは無いと思います。大葉は多めでさっぱりと食べられます。
今回は塩サバしか売ってなかったので、塩気が強いのでめんつゆはほんの少々加えました。
更に簡単に作るなら、サバ缶使っても美味しくできると思います。やった事ないけど。というか、今日思いついて作った料理だけど。。
ご覧いただき、ありがとうございました。料理の参考になれば幸いです。
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