今日の簡単ランチ(鶏肉の味噌ダレ丼)【レシピ付き】

嫁はパート、俺は在宅。本日の「男の鬱料理」、開始です。

献立

鶏肉を味噌ダレに絡めて丼にしました。

レシピ (４人分) 【調理時間の目安：１５分】

材料

作り方

1. 温泉卵を作る為、水を沸騰させる
2. 水が沸騰したら火を止めて、卵を熱湯に入れて８分待つ(蓋をすると尚良し)
3. 鶏肉を一口サイズに切る
4. 材料(※) を混ぜて味噌ダレを作る
5. 鍋にサラダ油を適量入れ、鶏肉を焼く
6. 鶏肉に火が通ったら、味噌ダレを加えて煮る
7. ご飯に鶏肉と温泉卵を乗せ、タレを少しかける。最後に刻みネギを乗せたら完成

調理のポイント

お好みで紅生姜を乗せるとアクセントになって美味しいです。

簡単料理を目指しているので、鶏肉はそのまま火を加えましたが、片栗粉をまぶして焼き目をつけた方が、ダレが馴染んで美味しくなります。

温泉卵は冷蔵庫から出したての冷たい卵で約８分です。常温なら７分で作れます。黄身はトロトロなので、少し固くしたい場合は＋２分お湯につけておきましょう。

ご覧いただき、ありがとうございました。料理の参考になれば幸いです。

ランキングに参加しています。気が向いた時にポチッと押して頂けると元気が出ます。

おうちごはんランキング